NOSSOS SERVIÇOS

EVENTOS SOCIAIS

Casamentos, Aniversários, Almoços, Jantares, Coqueteis, Chá de bebê, Chá de Panela, Festas Infantis, Batizados, Festa de 15 anos, Churrasco Gaúcho Gourmet, Feijoada Carioca, Crepes Franceses e Massas Italianas.

Na linha temática realizamos os mais diferentes e clássicos eventos. Quando pensamos em uma festa temática, todos os itens deverão seguir a mesma linha, desde mobiliário, decoração até o principal: a Gastronomia. 

Iremos entrar nesta “fantasia” com um cardápio personalizado juntamente com a caracterização de nossos profissionais. Sua Festa Junina, Festa Italiana e sua Festa de Botequim, ficaram muito mais bonitas com a Equipe do Elite Buffet e Eventos.

Seja lá qual for sua necessidade, conte sempre com nossos serviços. Temos sempre o que há de mais especial para surpreender você e seus convidados.  Nosso atendimento personalizado, busca satis-fazer seus sonhos, transformado em realidade.

EVENTOS CORPORATIVO

BACKSTAGE E SERVIÇO DE CAMARIM

Especializado neste serviço, o Elite Buffet atende diversas Casas de Show do Rio de Janeiro.
Nos bastidores de shows, os artistas apresentam diversos rituais e hábitos alimentares específicos para brilharem no palco. As bebidas são específicas para cada artista, tem que respeitar sua marca e a descrição.
Preocupe-se apenas com a produção e deixe o cardápio e a montagem do camarim, com o Elite Buffet.
Além dos Artistas, o Elite Buffet cuida da alimentação de equipes de produção, da banda e da técnica envolvida no evento.
Confira alguns dos Shows que contaram com o serviço especial do Elite Buffet e Eventos em seu Backstage e Camarim:​

Claudia Leitte•Luan Santana•Capital Inicial•Sorriso Maroto•Anitta•Ludmilla•Zeca Pagodinho•Thiaguinho•Pericles Mumuzinho•Trilogia•Tá na Mente•Clareou•Imaginasamba•Bom Gosto•Nosso Sentimento•Arlindo Cruz•Xande de Pilares•Leandro Sapucay•Pixote•Nego do Borel•Duduzinho•Valesca Popozuda•Os Travessos•Tuma do Pagode

Grupo Revelação•Ana Carolina•Ferrugem•Alexandre Pires•Fundo de Quintal•Mr Catra.

FEIJOADA CARIOCA

Se você quer uma festa genuinamente brasileira, a melhor opção é a internacional e saborosa Feijoada.
Aquela safra de grãos escolhidos pelo Chef Thiago Castro, acrescentada de carne seca, lombinho, paio, costela, couve, farofa... pode rolar até aquele torresmo de entrada com uma cerveja em gelada! Todos os ingredientes separados, para quem gosta de feijão, orelha, pé e até do rabo.
O Elite Buffet deixa tudo no esquema, você só precisa convidar as pessoas mais animadas e que possam ajudar a fazer desse dia uma data especial. Ah! Não esqueça, de cair no SAMBA antes e depois!

Nossa Feijoada foi eleita no ano de 2009 e 2015, “A Melhor Feijoada do Rio de Janeiro” pelo Concurso Feijoada Nota 10, do Circuito Rio Gastronomia do Jornal O Globo.

Fazemos mensalmente nossa Feijoada na Escola de Samba GRES Mocidade Independente de Padre Miguel, onde você poderá comer, beber e sambar a vontade ao som da Bateria da Escola.

PERSONAL CHEF - UM CHEF PARA SEU EVENTO!

A Elite Buffet e Eventos criou este serviço para atender a demanda de clientes que querem promover eventos intimistas em suas casas.

Ao contratar nosso serviço de “Personal Chef” você recebe um chef que irá preparar um jantar para até 40 comensais. Seus convidados vão se sentir num restaurante, mas com o charme da sua casa. Junto com este serviço há a opção de contratar a harmonização, feita por um sommelier parceiro, ou mesmo um “banho de glamour” com arranjos e uma mesa bem posta.

A diferença entre este serviço e o de um buffet é que o chef está presente durante todo o evento, podendo inclusive finalizar os pratos na frente dos seus convidados e contar sobre suas inspirações e detalhes de cada curso, dando, desta maneira, um clima exclusivo e íntimo que os buffets não oferecem. Outra diferença é que o nosso serviço não inclui aluguel de louça nem garçon, o que torna nosso preço mais competitivo.

Conheça nossos pacotes, será incrível visitar você e seus convidados!

SERVIÇO DE BARMAM E BARTENDER

COZINHEIRA GOURMET - TREINAMENTO EXCLUSIVO

Quer que o dia a dia na sua casa seja mais saboroso? Treinamos você ou sua funcionária para que sua família tenha mais prazer em comer em casa! As aulas são em domicílio e abordam execução de receitas sob medida, técnicas culinárias e organização.

Como tudo começou na confeitaria, então.... Oferecemos aos nossos clientes uma linha de chocolates, doces, bem casados e Brownies exclusivos para cada tipo de evento.

Trabalhamos com chocolate belga e materiais de primeira linha. Deixando sua mesa de doces e de guloseimas um requinte só.

CHOCOLATES E DOCES

AULA JANTAR

Já pensou em reunir os amigos para aprender alguns pratos e a dinâmica terminar em um delicioso jantar? Sua cozinha se transformará em um laboratório gastronômico. Monte sua turma e deixe o resto com a gente!

 

*Atendemos grupos pequenos.

A Elite Buffet e Eventos trabalha com profissionais formados na arte de desenvolver e fazer drinks, coquetéis e destilados em geral. Com uma equipe de profissionais de alto padrão, para atender sua expectativa , dando um toque diferenciado em seu evento.

Realize seu evento corporativo sem preocupações, pois nossa equipe de profissionais, terá o prazer de te ajudar e sugerir serviços a serem realizados de acordo com o objetivo da sua empresa.
Coffee Break, Brunch, Almoços Executivos, Jantares, Confra-ternizações, Coquetéis, Palestras e Premiações.
Sejam elas quais forem, iremos realizar com todo carinho e sofisticação.

 

*Trabalhamos com contratos anuais.

CREPES FRANCESES EM DOMICÍLIO

Oferecemos um festival de crepe francês com 30 sabores de recheios entre salgados e doces, perfeitamente harmonizados com sua massa de inigualável sabor.  Nosso entusiasmo em servir é proporcionar ao cliente um excelente atendimento, com qualidade nos alimentos oferecidos. São 5 opções de cardápios que atendem perfeitamente seu evento com a qualidade e variedade necessárias. 
 
Confira nossas opções de cardápios e ofereça um pedaço da França para os seus convidados.                        

 

Fechamento do evento

O primeiro passo é o fechamento do contrato, garantindo a reserva da data.

Hora da Chegada

Chegamos ao local com 2h - 1h30m de antecedência, para organizar, preparar e esterilizar todo material do buffet. É imprescindível que tenha um responsável para receber a equipe conforme a previsão de chegada.

Em casos de eventos realizados em condomínio, comunicar a portaria sobre o buffet contratado, pois caso seja necessário realizar o cadastro da equipe para a liberação, o mesmo pode ser feito com antecedência. Não nos responsabilizamos por eventuais atrasos em casos de procedimentos internos.

O que precisamos?

Precisamos de um espaço de aproximadamente 2,00 metros de largura, com 2,50 metros de cumprimento, para a montagem da mesa principal do crepe. É importante que a frente seja livre para que os convidados possam esperar para se servir. 

Precisamos da cozinha, para que possamos usá-la como nossa base. No local precisamos de pia, fogão ou micro-ondas, uma mesa ou balcão para apoio dos copos e bebidas, e para cardápios que contenha sorvete, será necessário também um freezer.

O que levamos?

Levamos todo o material necessário para consumo e utilização de nossos produtos. Por exemplo: Servimos o crepe, então disponibilizaremos os pratos e talheres, servimos refrigerantes e água, disponibilizaremos copos para eles. Não trabalhamos com bolo, então não levaremos pratos de bolo nem talheres.
Não trabalhamos com mesas, toalhas e cadeiras para convidados. Também não levamos produtos para limpeza da cozinha ou salão.

Funcionários

A quantidade de funcionários é determinada conforme o número de pessoas. Disponibilizamos crepeiro, auxiliar e copeiro, treinados e uniformizados. O serviço de garçom é contratado a parte e opcional, e cada garçom atende até 40 convidados. Outros funcionários não fazem serviço de garçom, não havendo garçom será solicitado ao contratante uma mesa de apoio para colocarmos as bebidas e os convidados irão se servir. Não deixamos as garrafas de refrigerantes nas mesas dos convidados, evitando o desperdício.

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